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2011年3月 1日 (火)

メニュー発表!

こんにち輪notes渡辺梅ですcherry
早速メニューの発表ですsign01

アミューズ三点盛down
有機人参のムースとコンソメジュレ、ウニ添え
天使のエビ、ホタテ、ビーツのタルタル、レモンクリーム添え
生ハムと菜花の小さなサラダ

オードブル1down
北海ズワイガニとキノコのデュクセル、パートブリック包み菜園仕立て。カニミソのドレッシングと甘夏の香り

オードブル2down
フォアグラの温製フランシャンピニオンのカプチーノの仕立て
お魚料理down
カサゴのポワレ、パセリのソース・つぶ貝の軽いブレゼと下仁田ネギのロースト添え・焦がしバターのチュイルと共に

お口直しdown
ライムのグラニテ

お肉料理down
特選和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ・マディラソース・春野菜添え

アバンデザートdown
とちおとめとミントのマリネ・スープ仕立て・バニラアイス添え

グランデザートdown
塩キャラメルのムースとショコラのビスキュイ・りんごとくるみのアクセント
コーヒー・小菓子


以上sign01
写メがなくてごめんなさい\(__)

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コメント

メニュー、聞いただけで
なんだか
ワクワクo(^-^)oしますねー。友人に食べ物の好き嫌いはあるけど、私はなんでもOK!ですので…16日は楽しみにしてます!よろぴくです、テンチョー殿!

みのりんさん!

16日楽しみに待ってますよ☆
メニューも変更したので、沢山食べて下さい(^-^)
いつもありがとうございますヽ(´ー`)ノ

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