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日々101を盛り上げてくれている、スタッフ達によるブログです。

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2012年1月

2012年1月31日 (火)

先週の賄いo(^-^)o

たまには、こんな賄いもいいんじゃないかいhappy01
シャスール(狩人風)といきたい所だが、どちらかといえばカチャトーラだな(イタリアン)up
タイムの香りをチキンにしのばせ、酸味を効かせ、じっくり煮込むnote
賄いにしてはまずまずの出来good
ちょっと酸味を効かせ過ぎたのがdown
まぁsign01いいかsmile


あとは、試作もかねて、春菊のサラダを二種類sign01
一つは、春菊をヴィネグレットで合えて、フレッシュのシャンピニオンスライス、ローストした松の実、ピンクペッパーを散らした品shine

一つは春菊に、キノコのビネガーソテーをかけたものをshine
どちらもなかなか旨いなhappy01

2012年1月30日 (月)

お客様バースデーパートⅡ

今週もお客様のバースデーnotesが続いていますheart04ありがとうございますsign03

昨日は、クボ様ご予約で、
『ママ』様ですflair

お誕生日おめでとうございます(*^▽^)/
ご家族でのご来店☆旦那様も息子さんもとても優しい感じの方達heart01いいですねlovely
いつもありがとうございますconfident

クボ様の思い出の一枚に加えて頂けたら幸いですflair
また皆様でのご来店心よりお待ちしておりますconfident

2012年1月29日 (日)

お客様バースデー(^_-)-☆

昨日のバースデーはnotes

イトウ様ご予約で、
『YUKIchan』様ですflair

お誕生日おめでとうございます(*^▽^)/


今日は、20:00から次のご予約が入っていた為時間に制限あり、ご迷惑をおかけ致しましたsweat01
楽しんで頂けたでしょうかsign02
またゆっくりいらっしゃって下さいねflair
ご来店心よりお待ちしておりますconfident


皆様、外が寒いのはもちろんwobbly毎年ながら今年もインフルエンザが大分はやっているみたいなので、体調には気をつけてくださいねwink
101でも温かいお料理で皆様のご来店をお待ちしておりますflair

2012年1月28日 (土)

HAPPY BIRTHDAY(^O^)

こんにちはきよですflair寒い日が続きますねwobbly

今日は、前の仕事で一緒だった諏訪さんが101に来店してくれましたflair

で、諏訪さんも1月生まれということで、サプライズバースデーnotes


お誕生日おめでとう(*^▽^)/
あとから聞いたことなのですが、
『今日は驚かせようと思って来ちゃった』
との事flair
『でも、逆に驚かされた』と泣いて喜んでくれましたsmile
よかったupupup
これからもよろしくお願いしますhappy01paper
素敵な一年になりますよsign05heart04

2012年1月27日 (金)

おめでとう(^O^)/

今日は、身内ネタで、

いつもお世話になっているのり姉のバースデーnotes

お誕生日おめでとう(*^▽^)/
2年連続、いつもありがとうの気持ちを込めまして、スタッフみんなでお祝いlovelyheart04
のり姉にとって幸せいっぱいの一年になりますよsign05shineshineshineshineshineshine

2012年1月26日 (木)

成長!成長!成長!

お久しぶりです、カズヤですconfidentpaper

今週の一曲は、『ケツメイシ』「出会いは成長の種」ですwink

この歌は、歌詞がその通りsign03sign03って感じbleah自分が101に来て、約1年sign03sign03(ホントに約です(笑))
ホントにたくさんの出会いがありましたpaper
色々な人に支えられ、教えられ、刺激しあい成長させてもらいましたdelicious
ありきたりですが、一人でできることには限界がありますwobbly
でも協力して生み出すもののパワーにはすごいものがありますconfident

これからも切磋琢磨しあい、少しずつでも確実に成長していきたいと思っているカズヤなのでしたdeliciouspaper

あー、生ビール200円とかで飲める店ないかなぁgawkpaper
それが、あるんですsign03sign03
きたる2月7、8、9日sign03
の3日間限定ではありますが、二杯飲んでも普段のいっぱいより安いなんて(゜ロ゜)つい、飲みすぎてしまいそうですね……(笑)

お待ちしてますsmilepaper

2012年1月25日 (水)

2周年

ここをクリック

2012年1月24日 (火)

今週のデザートはo(^-^)o

アニョハセnote
新作デザート出来ましたhappy01
テリーヌ・ドゥショコラshine

さっぱりと軽く仕上げました。中にはアクセントとしてアーモンドのキャラメリゼをふんだんに入れてみましたdash

バナナのアイスクリームと ミント風味のアングレーズソースと一緒に召し上がればもう最高ばぁいsmile

是非一度どうぞshineオススメでーす

それでは、ごきげんよう

2012年1月23日 (月)

新しい日本酒入りましたo(^-^)o

今日のお休みは、いつも101の本格焼酎や日本酒などを買っている所で、茨城県にある山中ストアーさんに行ってきましたflair

今日はいつもあるお酒と+限定商品の
『田酒』+『佐藤黒』を買ってきましたsign03

よかったら飲みに来て下さいねwink

ご来店お待ちしておりまsign05happy01paper

2012年1月22日 (日)

お客様イベントo(^-^)o

今日もお客様イベントのご紹介ですflair

最近凄くお客様イベントが多くて、接客をさせてもらっている私達も、楽しnotes嬉しい毎日ですlovely
ありがとうございますsign03

でわ、今日の一組目は、
キカワ様ご予約で、
『Hiroe』様ですflair



お誕生日おめでとうございます(*^▽^)/
凄く幸せで嬉しそうなお顔を拝見することができ、私達もとても嬉しい気持ちになりましたO(≧∇≦)oしかも、キカワ様より、凄くご丁寧にお礼の言葉を頂き、こちらこそありがとうございますconfident
またのご来店心よりお待ちしておりますsign03

続いては、カワバタ様ご予約で、送別会ですflair



『ありがとう みわこ先生』ですsign03

今日はお席の方で、大変ご迷惑をおかけ致しましたsweat01しかも、皆様にお手伝い頂きありがとうございましたsign03
若干変形スタイルでの席でしたが、楽しんで頂けましたかsign02

幹事のカワバタ様にはいろいろお気遣い頂きありがとうございますflair
またのご来店心よりお待ちしておりますconfident


もうじき☆2月☆
2月の101イベント

☆2周年記念
☆オーナーバースデー
☆まゆ帰還
☆バレンタイン
☆メニュー変更
☆きよバースデー
と盛りだくさんで・・・(゜▽゜)アハ

所々で、スタッフネタを入れてしまいましたが…coldsweats01
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしておりますsign03

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